paź 22, 2016 | Aktualności, Kulinaria
Mikołaj Rej, który jako pierwszy pisał wyłącznie w języku ojczystym głosił, „iż Polacy nie gęsi, iż swój język mają”. Słowa te dla wielu mogą powodować wrażenie, że poeta potraktował nas wyjątkowo. Po prostu Polacy nie są gęśmi. Przymiotnik odnoszący się...
paź 3, 2016 | Aktualności, Kulinaria
Standardowo czarna rzepa należy do roślin, które wykorzystuje się w domowych zabiegach pielęgnacyjnych i leczniczych. Jej właściwości doceniały już nasze prababcie, babcie i ciotki, ponieważ warzywo to stanowi prawdziwy wulkan witamin. Najprościej rzecz ujmując...
wrz 16, 2016 | Aktualności, Kulinaria
Koniec lata zawsze obfituje w paprykę. Warzywo to kusi swoim smakiem i kolorem bez względu na to, czy jest składnikiem czy ozdobą potrawy. Papryka to także przyprawa, którą traktować trzeba ze znanym sobie wdziękiem i umiarem. Ojczyzną papryki jest Kolumbia i stamtąd...
wrz 8, 2016 | Aktualności
Nasze kuchnie znają kilka metod obróbki termicznej, które w zależności od surowców, okoliczności czy pory roku cieszą się zmienną popularnością. Gotowanie jest jedną z nich i chyba tuż przed końcem sezonu grillowania czyli rodzaju pieczenia pora przypomnieć szczegóły....
sie 24, 2016 | Aktualności
Co miał na myśli Jan Brzechwa pisząc „a to feler”? Przecież chyba nie to, że straganowa mieszanka warzywna z selerem na czele jest niezdrowa czy niesmaczna, bo z tym absolutnie nie zgadzam się. Sam seler, w tym bliski mi seler naciowy jest uznawany za jedno z...
sie 5, 2016 | Aktualności, Kulinaria
Nie wyobrażam sobie kuchni bez musztardy. Uwielbiam ten zimny sos w wersji wyjątkowo ostrej, np. sarepskiej czy rosyjskiej, choć w tej chwili przyznawanie się do ulubionych rzeczy rosyjskich traktowane jest jako wielka niepoprawność. Jej głównym składnikiem są ziarna...
